"សាច់តិច បន្លែផ្លែឈើច្រើន" ជារបបអាហារដ៏ប្រពៃបំផុតសម្រាប់មនុស្សនិងផែនដី
តើត្រូវចិញ្ចឹមមនុស្សដែលនឹងមានចំនួនទាំង១១ពាន់លាននាក់នៅឆ្នាំ២០៥០ ឱ្យរស់នៅប្រកបដោយសុខភាពល្អ និងដោយមិនប៉ះពាល់ដល់ភពផែនដី តាមវិធីណា ? បើតាមអ្នកស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ ដែលទើបចេញរបាយការណ៍ នៅថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ទី ១៧ មករា ២០១៩នេះ "របបអាហារដ៏ល្អប្រពៃ” សម្រាប់មនុស្សលោក និងផែនដី គឺត្រូវបង្កើន ការទទួលទានបន្លែ ផ្លែឈើ ពពួកសណ្តែក និងពពួកផ្លែឈើហូបគ្រាប់មួយជាពីរ តែត្រូវកាត់បន្ថយការទទួលសាច់ និងជាតិស្ករចំនួនពាក់កណ្តាល។
ចុះផ្សាយនៅថ្ងៃ៖
ស្តាប់ - ០២:០៣
ដើម្បីថែរក្សាសុខភាព និងការពារបរិស្ថាន មនុស្សលោកត្រូវទទួលទានជាមធ្យម បន្លែ៣០០ក្រាម ផ្លែឈើពីររយក្រាម គ្រាប់ធញ្ញជាតិ (អង្ករ ស្រូវសាលី ពោត ...) ២០០ក្រាម ទឹកដោះគោ២៥០ក្រាម និង សាច់ក្រហម (សាច់គោ សាច់ជ្រូក សាច់ជៀម...) តែ១៤ក្រាម ប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយថ្ងៃៗ។ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការផ្នែកប្រូតេអ៊ីនឱ្យសរីរាង្គកាយ មនុស្សលោកអាចប្តូរផ្លាស់ទម្លាប់ទទួលទាន ដោយងាកទៅបរិភោគសាច់បក្សី (មាន់- ទា-គ្រួច) ២៩ក្រាម ត្រី២៨ក្រាម ស៊ុត១៣ក្រាម ព្រមទាំងគ្រាប់ផ្លែឈើគ្រប់បែបយ៉ាង (ឧទាហរណ៍គ្រាប់ស្វាយចន្ទី- ពពួកផ្លែឈើស៊ីគ្រាប់) ចំនួន៥០ក្រាម ជាមធ្យមក្នុងមួយថ្ងៃ។ នេះបើតាមរបាយការណ៍ ដែលជាលទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវរយៈពេលបីឆ្នាំ របស់អ្នកជំនាញ ៣៧រូប មកពី១៦ប្រទេស សហការជាមួយទស្សនាវដ្តីសុខភាព The Lancet និងអង្គការក្រៅរដ្ឋាភិបាល Fondation Eat។
បើតាមរបាយការណ៍ស្តីអំពី "របបអាហារសុខភាពផែនដី" ដែលរៀបចំឡើងដើម្បីស្វែងរកលំនឹងរវាងសេចក្តីត្រូវការផ្នែកសុខភាពរបស់មនុស្សនិងផលប៉ះពាល់ចំពោះបរិស្ថាននេះដដែល ប្រសិនបើមនុស្សលោកប្រកាន់យករបបអាហារដូចបានរៀបរាប់ខាងលើ នោះក្នុងមួយឆ្នាំៗ មនុស្សចំនួន១១លាននាក់ នឹងអាចគេចផុតពីគ្រោះមរណៈមុនអាយុផង ហើយភពផែនដីក៏នឹងទទួលផលល្អប្រសើរឡើងផង ព្រោះផលិតផលចំណីអាហារគំរាមកំហែងស្ថិរភាពប្រព័ន្ធអាកាសធាតុនិងប្រព័ន្ធអេកូសាស្ត្រពិភពលោកណាស់។ របបអាហារបច្ចុប្បន្ន បានរុញច្រានឱ្យផែនដីប្រឹងផលិតហួសសមត្ថភាព និងជាប្រភពនៃជំងឺ។ នេះជាការគូសបញ្ជាក់បន្ថែមរបស់អ្នកស្រាវជ្រាវ។
ប៉ុន្តែ គ្មានទេគំរូរបបអាហារតែមួយគត់ កំណត់ថាមនុស្សម្នាលើភពផែនដីត្រូវទទួលអាហារដូចការរៀបរាប់នោះ ! សម្រាប់ក្រុមអ្នកជំនាញ “របបអាហារពេញលេញ” ដែលស្មើនឹងការផ្តល់ ២៥០០កាឡូរី ក្នុងមួយថ្ងៃ ត្រូវសម្របទៅតាមទីតាំងភូមិសាស្ត្រ ទម្លាប់ប្រពៃណីប្រជាសាស្ត្រ និងវប្បធម៌របស់តំបន់ដែលអ្នករស់នៅ៕
ព្រឹត្តិបត្រព័ត៌មានព្រឹត្តិបត្រព័ត៌មានប្រចាំថ្ងៃនឹងអាចឲ្យលោកអ្នកទទួលបាននូវព័ត៌មានសំខាន់ៗប្រចាំថ្ងៃក្នុងអ៊ីមែលរបស់លោកអ្នកផ្ទាល់៖
ចុះឈ្មោះ